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凤庆野生古树红:“野韵”十足、茶气”纵横”

时间:2019-09-03 16:36来源:国茶网作者:guocha001点击:

 
图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
        在云南,哪里的红茶好?首推凤庆红茶。为何?凤庆素有滇红茶之乡,滇红工夫茶的代表。可谓是对外的一张名片,享誉全国。
 
  图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  凤庆气候温和、日照充足、冬暖夏凉,且当地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高,较为适合用于制作红茶。那么凤庆的红茶细分下来就可以分为多种,今天我们依次来看看。
 
  凤庆红茶
 
  凤庆红茶常以一芽一叶为主制作而成,以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚,红匀有光泽;其口感香气甜醇,滋味鲜爽浓烈;冲泡三四次香味不减,储存过年仍味厚如初。
  图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  凤庆古树红
 
  古树红茶属于发酵茶,区别与滇红茶,其制作系采用优良的云南古树茶菁(以云南地界内树龄100或300年以上为原料),先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
 

  图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  凤庆野生红
 
  凤庆野生红茶采用传统工艺,辅以滇红古法,坚持最原味的传统手工抄制技艺。在萎凋、揉捻、发酵、干燥、风选洁净等环节下精制而成,茶叶外形条索乌黑肥嫩,金毫显露。
 
  图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  凤庆野生古树红特点:
 
  最大的特点便在于野韵十足。野性亦滋润,顺滑而沁人心脾,更深含丰富香感,醇厚甘甜,回味无穷。其一年仅春季发芽并采摘制作,数量稀少,品质优越。
 
  野生古树红茶耐泡程度高,二十多泡后叶底完全舒展开,叶底均整油润,脉络清晰,鲜活柔韧富有弹性。
 
图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  凤庆野生古树红口感:
 
  野生古树红的口感跟人工栽培型古茶树茶青所制作的红茶截然不同,野生古树红条索通体紧秀乌黑油亮,连芽尖都不能很直观的分辨出来,却能给您带来入肺腑的留香,绵润的生津和悠长的茶韵。
 
  图片来源:国茶网“运营中心”、诚弘茶业联合提供
 
  即使是酷爱生茶的老茶客也会被野生古树红独特口感,纵横的茶气所折服!
 
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