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小青柑怎么泡才正确?教你4种小青柑普洱茶的冲泡方法

时间:2019-11-09 00:14来源:互联网作者:佚名点击:

  小青柑越来越多人喜欢喝,不过真正懂泡小青柑的人不多,下面我将给大家分享4种新会小青柑普洱茶冲泡方法,手把手教会你小青柑怎么泡水喝才能喝出正宗道地的小青柑味道。
 
  近年来,小青柑火得不明不白的,为此我们在喝小青柑普洱茶之前,先了解一下什么是小青柑。
 
小青柑普洱茶 小青柑怎么泡
 
  一、什么是小青柑?
 
  小青柑是“小青柑普洱茶”的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。
 
  小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实,小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月、九月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
 
  正宗新会小青柑必须为新会柑和云南普洱熟茶制作而成,所有其他地方生产的小青柑都不是真正意义上的小青柑,口感也是完全不同的,所以大家喝小青柑普洱茶就要选购正宗新会小青柑。
 
  平时都是喜欢十添一小青柑(果真香),其来自新会核心原产地——熊子塔山脚下的天马产园,选着优质原料,核心产区新会柑云南宫廷普洱茶,采用半生晒低温烘干的制作工艺,所产小青柑口感更醇厚,也更加耐泡。
 
  当我们了解完什么是真正的小青柑之后,下面我们回归正题了,学习如何泡小青柑。
 
小青柑普洱茶 小青柑怎么泡
 
  二、小青柑怎么泡?
 
  小青柑普洱茶正确冲泡有四种方法,本文将以十添一小青柑(果真香)作为冲泡教程案例分享给大家。
 
  第1种小青柑冲泡方法:掀盖冲泡法
 
  1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
 
  2、将十添一小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
 
  3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
 
  4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
 
  这种方法最适当大众茶友冲泡,简单又方便,不像泡功夫茶那么繁琐。
 
  第2种小青柑冲泡方法:碎皮冲泡法
 
  1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
 
  2、将十添一小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
 
  3、加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
 
  4、五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;大约能够冲泡13泡左右。
 
小青柑普洱茶 小青柑怎么泡
 
  第3种小青柑冲泡方法:钻孔冲泡法
 
  1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶针;
 
  2、用普洱茶针在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
 
  3、将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水;茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
 
  4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
 
  第4种小青柑冲泡方法:煮水法
 
  很多朋友会问:小青柑可以煮吗?答案当然是可以煮的。
 
  先用清水洗茶一次,然后把整颗十添一小青柑放在煮茶壶里,煮一小会儿。
 
  因为水温比较高,在这样的冲泡方法下小青柑的味道,香气都会变得特别浓;喜欢浓香的就用这种方法泡吧。
 
  好了,以上就是今日给大家分享的4种小青柑冲泡方法了,希望以上内容知识可以满足你的需求,选个正宗小青柑,用种正确的冲泡方法,必然可以泡出一杯地道的小青柑普洱茶。
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