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沧和︱研熟:开启熟茶2.0时代

时间:2019-09-18 22:37来源:国茶网作者:水方子点击:

  ——小框发酵技术
 
  图片:沧和︱研熟  提供
 
  沧和︱研熟 小框发酵工艺介绍及品鉴活动将于9月19日下午2点在云南昆明康乐茶文化城蒙顿小客厅举行。届时,将由茶界专家、业内知名人士、茶人、茶企参加,共同探讨熟茶发酵技术的变革创新与发展。
 
  熟茶自诞生以来,极大的推动了普洱茶发展,但因其受地域和技术等因素的影响,临沧茶区的熟茶发展并不是很顺畅,一直饱受争议,极大的限制了当地茶产业发展。
 
  那么怎样通过技术变革来适应和推动不同地区的熟茶发展,成为摆在云南茶行业面前最为艰巨的难题。
 
  沧和︱研熟创始人李和祥先生,敢为临沧熟茶发声,近年来通过对临沧勐库茶叶性质的反复研究。通过对“小框发酵技术”的反复实验,总结出一套完整的熟茶发酵理论体系,并发酵出能代表临沧本地区口感特点的熟茶,为“小框发酵技术”提供了理论依据和实践经验,使临沧熟茶走向更广阔的市场成为可能。
 
  图片:沧和︱研熟  提供
 
  本次主题活动将从“临沧熟茶、熟茶品质美学、专业主义(工艺进化论)”三大创新理论,全面剖析小框发酵熟茶的本质特色,为推动临沧熟茶发展做出了一定贡献,逐渐被市场所认可。
 
  图片:沧和︱研熟  提供
 
  (备注:国茶网为本次主题活动唯一指定发布平台)
 
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