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茶谚,哪些古代书籍有记载?

时间:2019-07-10 01:14来源:互联网作者:佚名点击:

  如果说,茶诗、茶联、茶画多是展现文人与僧道品茶逸况;那么,茶歌、茶舞、茶戏等,则更多揭示了大众的茶艺情趣。除此之外,在人们口头创作中,还有茶谚和茶谜同样具有许多感人肺腑和启迪智慧的优秀作品。
  谚语,是民间创作并在口头广为流传的一种简练通俗而富有哲理性的定型化语句。以茶事为内容的谚语,被称之为“茶谚”。茶谚也是茶文化的重要组成部分,具有易讲、易记、便于口耳相传的特点,语言十分简练,但富含深刻的哲理或生活的道理。茶谚就其内容来讲,包括茶叶的种植、采摘、生产、制作、饮茶等方面。
  从目前材料来看,晋人孙楚《出歌》中说:“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、木兰出高山。”这是最早记载的关于茶产地的茶谚。
  茶谚被茶书引录,起码在唐代陆羽《茶经》就已出现。《茶经·三之造》戴:“茶之否臧,存于口诀。”这“口诀”就是茶谚。《茶经》中的“叶卷上,叶舒次”,“笋者上,芽者次”,是关于茶叶品质的茶谚。“山水上,江水中,井水下”,是关于品茗用水的茶谚。
 
  而唐代苏廙《十六汤品》则明确指出:“谚曰:‘茶瓶用瓦,如乘折脚骏登高。’”“谚曰”,就是茶谚说。茶谚一直被继承和流传开来,元代农书《农桑衣食撮要》还记载:“谚云:‘茶是草,箬是宝。’”
  如今,茶谚依然存在于社会活动中,如《中国农谚》一书就有茶谚这一类别。
 
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