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普洱茶的“国标重量”你都了解吗?

时间:2019-07-11 17:58来源:互联网作者:佚名点击:

  云南普洱茶,过去也叫做七子饼茶,你一定好奇过:
 
  一饼常规普洱茶的重量为什么会是357克(7两)?为什么是七饼一筒?
 
  这个重量和规装的标准早在清朝就制定了,七子饼茶是清朝达到了国家标准的国标茶。
 
  今天来分享一下:

 
  茶做成饼,每一饼357克(过去老称重七两),七饼为一筒,这是云南普洱茶独有的计量规格。
 
  追溯其历史渊源,与清朝政府对西双版纳改土归流,设置普洱府,将云南茶叶纳入清朝国家法律管理有关。1734年(雍正十二年)云贵总督尹继善向雍正皇帝申请在云南推行茶法,1735年朝廷正式批准颁发了云南茶法,规定买卖云南茶叶需要持有“茶引”,批准云南每年可以发“茶引”三千张,每张“茶引”可购茶一百斤。
 
  在此之中,茶法特别规定了一个交易标准:交易的茶需为圆饼状,每个圆饼重7两,七饼为一筒。每筒就是49两,每筒征税银1分。一张“茶引”可购茶一百斤,合32筒,需收税银3钱2分。
  当时的计量方法是16两为一斤,7两折合算来就约为0.4375斤。
 
  一筒的重量是:7饼×0.4375斤/饼,约为3.06斤
 
  一引的重量是:32筒×3.06斤/筒,约为100斤
 
  当时云南茶法一经颁布推行,就成为了定制。云南入市交易的茶,从形状、重量、包装规格都以法律的形式确定下来。一饼普洱茶7两重,按今天的计量标准换算下来,357克约等于7两。也就是说云南普洱茶每饼357克的重量标准,以及七饼为一筒的包装标准,都是在大清雍正年间云南茶法颁布后正式确定下来的。
  标准对产业发展有着巨大的影响。云南茶法推行后,有了每饼7两(357克)这个统一的计量标准,不仅国家对普洱茶计税便利,更使得普洱茶的加工、交易都极为便利,使之有章可循。茶饼外观整齐美观,计量清晰可辨,为云南普洱茶的大规模加工和对外贸易的顺畅打下了坚实的基础。
 
  “云南茶法制定后,从乾隆年开始,云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象,云南茶以崭新的形象,以特有的外形、规装。像一个衣着漂亮的边疆女子走出了云南,走出了南诏故地,走进了京城,走向了大洋彼岸,获得了名重天下的声誉,引来了世界倾慕的目光。”
  “全球普洱茶十大杰出人物”提名奖获得者詹英佩女士,在她的著作中对此评价甚高:“七子饼茶,从它出世的那天起就决定了它的尊贵与唯一,因为中外历史上,用国家法律来规定、来宣布一种茶品的外形、重量、包装规格,得此殊荣的只有云南七子饼茶,七子饼茶是清代达到国家标准的国标茶。”
 
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