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如何鉴别普洱茶的品质?

时间:2019-10-31 22:45来源:互联网作者:佚名点击:

  在普洱茶市场上,想要找到一款好茶很难,对于一个老茶客来说,闲时喝茶是享受,而买茶叶就是一种考验了。很多人并不知道怎么辨别一款普洱茶的好坏。那么,怎么能够快速的分辨出一款普洱茶的好坏呢?
 
鉴别普洱茶的品质
  一般来说,喝茶经验丰富的茶客鉴别一款茶品会从七个方面来分析:
 
  茶汤
 
  茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。
 
  不论什么茶,其茶汤都有清澈明亮的特点。同时粘稠度与顺滑感也是判断茶汤的重要指标。
 
  甜度
 
  “甜度”与“回甘”并非同一个意思。
 
  甜度是指入口后茶汤在舌面上给人的直接感受,高雅清甜,是鉴别一款茶品质优劣的因素之一。
 
  回甘生津
 
  回甘和生津是两个概念,但往往会同时出现。
 
  好茶回甘和生津体现都比较快,尤以古树茶给人的体验更为突出,而且口感稳定,快而持久。
 
  苦涩
 
  苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:
 
  一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;
 
  另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加。
 
  因此,苦涩不是茶气,很苦的茶叶不一定能给人全身毛孔顿开的感觉,而存放多年的优质普洱茶喝起来也不一定有明显的苦涩味道。
 
  喉韵
 
  喉韵是鉴别茶好坏的关键因素。
 
  喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在经过喉部时也一直释放,尤其是以古树茶的喉韵明显和持久。
 
  耐泡度
 
  耐泡度,是判断茶品品质优劣因素的重中之重。
 
  在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此。耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。
 
  稳定性
 
  通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度。
 
  稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时潜力巨大。
 
鉴别普洱茶的品质
 
  而一款高品质的普洱茶,一品便会知道。
 
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