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藤条茶是什么茶?藤条茶是怎样形成的?

时间:2019-05-28 07:38来源:国茶网作者:guocha001点击:

  什么是藤条茶?
 
  在云南临沧的部分茶区,会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样,单独从这样的茶树上采摘下来的茶叶就叫作藤条茶。
 
  藤条茶的形成并非来自基因,而是后天人为的。据当地的茶农说,是他们长期以一种特殊的采摘方式而造成的。
 
  藤条茶,在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。
 
  双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。
 
 
  藤条茶是怎样形成的?
 
  藤条茶并不是一个品种,而是一个传统的茶树园艺。
 
  在每次采摘的时候保留顶端的一两片叶,同时把枝条上其它分枝全部去除,这样一来所有的营养就只供应顶端鲜活的部分。
 
  之后每次长出来的分枝也如之前采摘般去除,只保留顶端的两片叶,这个枝条就会越长越长,时间长了就呈藤条状。
 
  本来整根枝条的营养是平摊给各个分枝的,而摘除了其他分枝后,营养就只供应给剩下的那么四五个芽头。
 
  所以,在其他条件相等的情况下,一般来说藤条茶的品质要比非藤条茶高。

 
 
  藤条茶是如何采摘的?
 
  藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状。藤条茶的形成并非来自基因,而是后天人为的。据当地的茶农说,是他们长期以一种特殊的采摘方式而造成的。
 
  采藤条茶的茶叶,使用“留采法”。就是除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净,等到新枝条下一轮发芽,再同样处理,持续10年~20年。这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈裸露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶,其余地方裸露。

 
 
  勐库东半山的藤条茶是怎么的?
 
  在勐库大叶种当中,勐库东半山的藤条茶,无论是从茶树大小,还是茶园规模都是令人耳目一新且拍案叫绝的!东半山的藤条茶茶树堪称天下一绝,其茶树形态优美,一颗藤条茶树上有几十甚至上百根藤,最长的藤长达四米,藤缠树,树缠藤,藤缠藤,茶树拍成行,蔚为壮观,远远看去,藤与树相互缠绕,如同天然织成的藤网,令人惊叹!
 
  东半山藤条茶,为何会具有藤类植物的特征。从清朝开始,勐库东半山,居住均为汉人,汉人与布朗族,对于茶树的管理是完全不同,布朗任其生长,而汉人对茶树精心培育。每年春发时,将枝条上新发新芽采摘只留两个芽头,芽头两边保留两到三片嫩叶,其余的芽叶,连同根蒂全部抹除。年复一年的发新,与修剪,茶树枝条延伸3—4寸,新叶通过长期去除,枝条上就无保留。枝叶特征也就形成了藤类植物的特征。新叶的生长形态就形成了枝条顶端生长的模式。
 
  东半山的古树藤条茶条型独特,芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,经过古法工艺制造之后饼面油润有光,绒毫尽显,条索清晰,且汤色金黄透亮,香气馥郁逼人,滋味浑圆饱满,气韵悠长宜人,或饮或藏都是非常不错的选择!
 
  虽然东半山的茶都有藤条系的感觉,但是真正意义上产量最大的应该算东半山的坝糯藤条茶,如今坝糯的藤条茶仍然有1500亩,其藤条茶面积在双江仍在第一位!其次,东半山的腹地那蕉——顺着亥公村委会往上,先到达那赛,继续绕山朝上,就到达那焦,那焦是东半山海拔比较高的寨子,那焦村委会下辖七个寨子,都有茶树,通往那焦的土路两边都是藤条茶,很壮观。
 
  以及有“小冰岛”之称的正气塘(属于那赛茶区)也有相对不错的藤条茶产量!
 
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