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茶叶种植:缺水对茶树生命活动的影响

时间:2019-07-11 18:16来源:互联网作者:佚名点击:

  仍然缺乏有效降水,云南的高温干旱模式在持续发展,西双版纳、普洱这些茶区的茶树正在经历着一场严酷的考验。爱茶之人常说“水为茶之母”,在品茶时讲究用水,注重水质。其实不仅如此,水还是茶树生命物质的重要组成部分,缺水会对茶树的生命活动产生重大影响。秒懂先生特地翻阅并整理了现代生态茶园管理中有关茶树需水量需要知道的内容,在此分享给关注云南茶区旱情的各位。
  今年云南的平均降水量比往年同期偏少42%,是近5年降水偏少最明显的年份。旱情对茶树及其他农作物的生产造成了不同程度的影响。
 
  茶树生命活动离不开水
 
  水是茶树生命物质的重要组成,各器官的含水量一般为根系50%左右,枝干45%~50%,老叶65%~70%,嫩梢75%~80%。水又是茶树一切代谢、生理生化过程的溶剂和茶树体内原生质的重要组成部分,茶树活的原生质含量在90%以上,一旦原生质脱水,细胞的生命活动就随之停止,可见水与茶树生命活动密切相关。
  重点关注茶园土壤含水率的不同
 
  在茶树生长季节,当茶园土壤含水率为80%~90%时,茶树生长速度与生长量最佳,植株生长旺盛,芽叶生长量大,持嫩性强,叶片中的过氧化酶、多酚氧化酶等作用加快,有利于茶叶内有机物质的合成,茶叶品质优,产量高;
  当茶园土壤含水率下降至80%时,茶树生长发育正常;
 
  当下降至70%时,生长发育受阻,茶叶品质会下降;
 
  当下降至60%时,土壤蒸发量和茶树蒸腾作用显著加强,茶树新梢受到不同程度的热害,体内水分不足,但在形态上尚无缺水表现,只是叶芽不易萌发生长,叶形变小,节间变短,对夹叶增多,甚至停止生长;
  当下降至50%~40%时,茶树生长发育极其缓慢,并出现芽叶萎凋,部分成叶枯焦状况;
 
  当下降至30%以下时,茶树生长活动完全停止,芽叶就会发生永久萎凋而逐渐干枯,直至整株死亡。
 
  以上就是不同缺水程度对茶树生命活动的影响。在茶园的管理中,旱情发生季节会重点关注茶园土壤含水率,有条件的茶园应当在土壤含水量下降到60%时灌溉。
  上过云南茶山的人都知道,云南茶山气候适宜,自然环境优良,堪称人类理想的“洗肺之地”。喝云南普洱茶的人也都知道,普洱茶滋味美好,有益健康,是人类理想的饮品之一。云南茶山良好的生态正是造就云南普洱茶优良品质的必要前提,我们祈祷有效的降水能早日到来,缓解云南茶山的高温干旱,更呼吁业界在对普洱茶产量、价格的关注之外,也能多一点对茶园管理的重视。因为,爱护茶山茶树与追求一杯好茶是同等重要的。、
 
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