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广云贡饼在广州茶博会举行盛大的61周年庆典活动!

时间:2019-11-23 17:52来源:南方+作者:钟敏婷点击:

       十一月秋日渐凉,但广州茶博会依然人潮涌涌、热火朝天。在这场全球茶业年度盛会,适逢广东茶叶进出口有限公司(出口)、广东茶叶金帆发展有限公司(国内)举行广云贡饼始创出品61周年庆典活动,现场火爆,汇聚全国各地茶界朋友、特邀嘉宾150多人。
 
  广云贡饼,熟茶始祖
 
  “‘广云贡’是我司的经典品牌、经典产品,对于我而言当然是弥足珍贵的,但我今天站在这里给大家说广云贡,并不仅仅因为它对我的价值,更在于它对于历史人文的价值、它对于广东的价值。”中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长、广东茶叶进出口有限公司董事长、总经理穆有为在茶友们面前侃侃而谈,他认为“广云贡”是一个时代的产物,有着时光的印记,有着广东的记忆。
 
  广东茶叶进出口有限公司董事长穆有为
 
  早在上世纪五十年代,随着茶叶出口业务的发展与壮大,普洱茶因其独特的后陈化特质,深受港澳台以及东南亚资深茶人的喜爱。为了满足市场需求,1955年广东茶叶进出口有限公司的前身即中国茶业公司广东分公司,组织技术精英,成立3人研发小组,通过对晒青毛茶润水、渥堆等一系列新工艺试验,使普洱茶加快后发酵,缩短其熟化醇化时间。1957年成功研制出一项完整的“普洱茶渥堆发酵加工工艺技术”(此项技术在当时被列入国家二级保密技术),并于1958年开始批量生产,并压制了一批茶饼(后来业界称之为58广云贡)出口港澳台以及东南亚市场,深受资深茶人的推崇及青睐。它以广东、云南等地大叶种晒青原料为主,采用独创的配方和加工工艺和技术精制而成,具有独特的广式韵味。
 
  此举标志着中国普洱茶开创了一个新的历史时代:普洱茶熟茶时代,同时也奠定了广东茶叶进出口公司在普洱茶渥堆发酵加工工艺(即普洱茶熟茶制茶工艺)的始创地位。
 

 
  “广云贡饼”是熟茶的鼻祖,在业界享有“熟茶活化石”的美誉,具有独特的广式风味,“广”字,指广东,“云”指云南。
 
  煮茶论道,回味经典
 
  在本次庆典活动中,茶友们不仅对“广云贡”的味道听得津津有味,业界专家和资深茶友们还一起煮茶品茗,分享品鉴了上世纪七十年代广云贡饼、2007年广云女儿红饼茶、2013年广云贡饼、广云贡61周年纪念饼等四款代表不同年代、不同时期的广云贡饼。现场茶友对广云贡饼馥郁的香气、多变的口感层次、浓厚绵滑的滋味赞不绝口。广云贡饼系列产品也以悠久的历史底蕴和优异的品质表现获得了在场专家教授一致高度好评。
 
  中国茶叶流通协会会长王庆
 
  “70年岁月的沉淀让这款茶有非常好的表现,外形圆滑,汤色红得透亮,浓醇滑口,叶底温和柔亮。”在点评70年代广云贡饼时,中国茶叶流通协会会长王庆对茶叶赞誉有加,他表示,广云贡饼为中国茶行业的发展起了很好的推动作用,“普洱茶渥堆发酵加工工艺”(即普洱熟茶人工加快后发酵技术)起源于广东毫无争议,广东茶叶进出口有限公司匠心打造,将为世界茶叶市场生产出更多更优秀的产品。
 
  中山大学戚康标教授
 
  “这款茶非常符合广东人的口味。”在品尝广云贡61周年纪念饼时,中山大学戚康标教授从茶叶的形、香、色、味方面进行点评,他认为这款茶发酵程度适中,芽毫壮实饱满“有骨有肉”,茶汤香气馥郁、层次多变,甜润生津、陈韵悠长,蕴藏岁月陈香,又富有活性,后期转化值得期待。
 
  业界专家和资深茶友一起煮茶品茗
  庆典活动中,一批为广云贡品牌推广作出重大贡献的行业专家获颁“广云贡使者”荣誉称号
  购买到“广云贡61周年纪念饼茶”的茶友排队获取现场专家教授在产品上签名留念
  华南农业大学教授王登良
 
  华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣
 
  中国茶叶流通协会会长王庆、中国茶叶流通协会副会长、广东茶叶进出口有限公司董事长穆有为、华南农业大学教授王登良、华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣、中山大学教授戚康标、广东省茶业行业协会副会长陈华、吴世海、卢树勋等茶业行业的领导、专家和嘉宾参加了本次庆典活动。(记者 摄影 钟敏婷)
 
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