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冰岛茶,你需要知道的七个事实!

时间:2019-07-23 00:33来源:互联网作者:佚名点击:

 
 
  活着的文物——冰岛茶,你所需要知道的七个事实。终极事实居然是……
 
  第一事实:冰岛茶凭什么能成为“茶皇后”?
 
  因此,冰岛茶在内含物质方面也远远优于其他产地的茶品,并能和班章、易武等历史名茶产区齐名,价格还在不断超越,成为了普洱茶中名副其实的“茶皇后”!
 
  第二个事实:冰岛茶真的很任性吗?
 
  当地老百姓有句谚语:“宁杀一头猪不送一斤茶,宁送一只鸡不泡一杯茶”,可见冰岛茶的弥足珍贵,冰岛地理位置优越,地处海拔1674米的北回归线上,周边山高水大,林深树茂,终年云雾弥漫,良好的生态环境和充足的日照保障了冰岛茶最佳的生长环境,加之此地土壤为红沙壤,土质偏酸,土壤中铁质含量较高,土壤含水性能较佳,正是这些优越独特的生长环境和生化物理性质。
 
  使冰岛茶表现出非凡的茶品品质:干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,滋味清甜纯净,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘生津明显、持久,在品饮过程中,几乎难以察觉苦涩度,然而茶气的强度并不因此减弱,这是冰岛茶最显著的有别于勐库其他茶区的一大特点,这种特点满足了爱茶人对茶叶品饮的各方面需求,加之特殊的香气,使人在品饮过程中口、鼻、颅腔都始终浸润在这种香气之中,流连忘返,欲罢不能,这些,充分体现了一种优质茶品的高度吸引力。
 
  第三个事实:冰岛茶品质口味有标杆吗?
 
  没有,因为同村不同山、同山不同龄、同龄不同树、同树不同季等等因素,还有拼配、台地、制作、工艺、后期储存等等原因所造成的,也许你喝到的是假冒冰岛,但是因为你不懂或是不会分辨而以为是真的,也许你有缘偶尔能喝到真的但也未必达到你心目中那种对古树的期望和要求。
 
  但是对有心人而言,从叶形、香气、汤色、回甘生津、耐泡程度、茶底、喉韵等方面也能看懂冰岛茶。这里着重说一下冰岛茶的喉韵,在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦、倍感通透的话,那你对冰岛茶的品鉴也算登堂入室了。
 
  第四个事实:古树茶资源也会枯竭吗?
 
  是的,因为有需求,因为有人出高价,采摘过度的现象在冰岛茶区普遍存在,堪称为“活着的文物”、有着几百年甚至上千年历史的古茶树被极度采摘,不少茶树已经出现了长势不良的情况,有些地方的茶树已经逐渐死亡和濒临死亡……,有茶农在网上说,这样没有节制的过度采摘,茶树得不到养息,造成大面积死亡不是不可能。
 
  再说古树有生命,或许不久的将来冰岛茶终将沦为无法受用的历史,正如我们贵州的茅台酒百年甚至几十年后随着赤水河水的资源枯竭,那时生产出来的酒也许还叫茅台,但是个中滋味自知。因此,倍加珍惜吧!
 
  第五个事实:冰岛茶乱象为何无法控制?
 
  冰岛的乱象,如西湖龙井。可是西湖龙井在源头管理上还是很规范的。冰岛茶除了终端销售混乱以外,在源头就已经乱了。你去普洱网、淘宝店、茶叶店、茶馆,还会遇到各种各样牌子和包装的冰岛茶,冰岛茶,代表古树茶顶级品质的金字招牌,正在被广泛滥用。冰岛,因没有注册商标,即便被很多人冒用了,即便你买到假茶了,也无法走司法保护程序。因此,冰岛茶的乱象将会愈演愈烈!且无法得到有效控制。
 

 
  第六个事实:你喝过真正的冰岛茶吗?
 
  现实是残酷的,依稀的古树茶,不是以亩来计算的,而是以棵为计量单位,那些古树茶,是山寨农户的摇钱树。谁家有几棵古茶树,经常去的茶商心里清楚,也会知道某某家的茶树早已被某公司或某某老板承租或者承包了。可是对于普通的游客和爱茶者来说,你又怎么能知道那些茶树背后的故事?刚刚写着XX公司基地的牌子,当有别的客户来时,被换成了任何需要的公司牌子,这些牌子便成了正宗的冰岛茶品牌的背书。
 
  冰岛茶充斥大量的假货,是不争的事实。每一个去到冰岛的茶友,更多的是一种精神层面的朝圣。真货不露面,假货泛滥,真真假假,假作真时,真亦假了。因此,就算你到了冰岛村也未必能喝到真正的冰岛,要想喝到真正的冰岛,那就要从现在起参与到禅心茶社这个大家庭中,保护性、源头性的去合理开发依然是冰岛茶正宗产地的南迫、糯伍、坝歪、地界。
 
  第七个事实:冰岛茶为什么这么贵?
 
  十几年前,冰岛最好的春茶也只能卖到5块多,茶农想出山去卖茶得走七八个小时的山路才能到达集市,茶卖出去往往路费都赚不回来。即便是2006年普洱茶接近疯狂的时期,那时的冰岛茶也不过百来元一公斤。至2014年,500年树龄以上的冰岛古树春干茶最高达1.8万元/公斤以上。冰岛茶价格近年来被炒起来的主要原因,除了冰岛茶的自然品质因素摆在那里之外,与国内茶商采取“抱不平式”及“不计代价式”的与韩国、台湾茶商抬价争购原料有关!韩国、台湾茶界对冰岛茶的青睐有加,痴迷程度已近乎疯狂。
 
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